貝兒的美麗日子

試過很多次做麵包的不同過程

這次 的黑糖花生吐司的做法 回到原本第一次的做法....用麵包機揉麵/發酵 1:20 分

到這次  覺得做吐司已經筆叫得到要領... 品質上也穩定

下次就要換換 其他的麵包試試

這次沒有再只用蛋黃液塗表面 用全蛋塗  烤得很均勻漂亮

雖然只是吐司  但也不能每次都做同口味的

家裡剛好有 新竹有名的 "花生醬" 拿來當內餡包在吐司裡

這花生醬   好香ㄋ~ 不過冰過的花生醬 比較硬 塗的不是很均勻

做法 材料 跟  "可可山行吐司"一樣 .....

同樣的程序    多練習就會進步

烤出來撥開 都還看的到 花生醬

只是沒能很均勻的分散在每一個山行的土司裡

以前 作的土司 雖然很軟很Q

但總是少了一種麵包店裡賣的麵包 該有的 "香氣" ...

不知道是不是 少加了奶粉的關係..     因毒奶事件  材料裡原本該加奶粉  我省略了....

不過ㄚ  這次作的麵包 我自己覺得是最香 最好吃的一次

我想應該是 黑糖 跟 花生醬的香吧~

這次的麵包 朋友預約的

大家都很好奇 麵包機做出來的麵包 口感 會如何

每次 做出來送朋友的麵包 我都跟他說 我要撥一個山行 試吃看看

才知道 每次做出來的麵包 哪裡不對需要改進....

才能在下次 做出更好吃的麵包~