貝兒的美麗日子

好久沒有烤東西了~~

其實一到冬天我就什麼都提不起勁 

今天天氣變得又濕又冷  那也不想去   心血來潮烤個餅乾好了~

剛烤好的薄片 香香酥酥  看起來也不錯吃吧~

材料不用很多  家裡有烤箱都可以試試喔~

                           蛋 加 砂糖 攪拌均勻                        再加入低筋麵粉   杏仁 黑白芝麻                

攪拌均勻後 就可以舀到烤箱上去烤囉

下面要墊 蛋糕用調理紙  才不會沾黏喔

約莫 25分鐘   香酥脆 的杏仁薄片就出爐了

冬天的午後 來杯熱騰騰的咖啡

再配上一盤 杏仁薄片

好幸福的滋味ㄋ~

這次的配方吃起來比較厚一點

以前做過一次 是不同材料作法   做的很不錯

這次不知道是不是書本的材料麵粉比例比較多ㄋ~

不過 這樣也是挺好吃的喔

作法~

材料: 蛋白75克 全蛋 1個  細砂糖 110克 低筋麵粉 60公克  杏仁片  100公克

        黑 白芝麻 各25 公克

作法:  1.  將蛋白 全蛋一起打散成蛋液 放入細砂糖  攪拌均勻

           2. 繼續放入 過篩的麵粉 杏仁片 黑白芝麻  攪拌均勻後 放入冰箱冰1小時以上

          3. 烤盤鋪上烤盤紙 用湯匙舀出鋪放烤盤上  讓入烤箱 上火130 下火 130 約烤25分鐘即可

           (每個人家的烤箱不同 時間也會不同 第一次烤要先注意一下 烤的情形)

voicexml