貝兒的美麗日子

夏天一到 有煮飯的媽媽都知道 廚房真的是熱得讓人受不了

相信也很多媽媽 在這個季節都不太愛進廚房

更恨不得 廚房也能裝台冷氣 多好

夏天 為了節省待在廚房的時間  常常煮大鍋麵 大鍋粥

所有料一次加一加 ..... 免炒 免炸 免油煙  所有的營養一次吃進去

第一次做　＂竹筒飯＂沒想到 還蠻成功的　

上次看到 表嫂做竹筒飯 看起來很好吃 就問她做法

自己在家用了現有的材料   也做出不錯吃的 竹筒飯喔

以前外婆在的時候  好喜歡吃他滷的 "控肉" 跟媽媽滷的味道不同 

雖然媽媽滷的也很好吃   但自己當媽媽了  總不能老是要媽媽滷

每次問他們怎麼煮的 滷的 蒸的 他們都說 "大約"  他們都憑經驗

從來不量 幾湯匙  幾杯水 多少醬油 糖 鹽.... 可是 煮出來的就是好吃 也有一定的品質

前一陣子 2個阿姨家 都種不少青菜  常常會來給我們

 好一陣子 家裡常吃 高麗菜  綠花椰菜  ...

如果天天炒高麗菜 小孩一定會吃到抗議  

所以高麗菜除了拿來炒    再來就是包水餃最適合了

一定很多的小朋友都喜歡吃咖哩 所以咖哩在我們家算是常煮的菜色

小朋友還小的時後 怕他們不會啃骨頭  都會用豬肉代替雞肉

但是  用豬肉 就是少了一點原本咖哩雞肉該有的風味  用雞胸肉又太澀

用來想到一個方法   也許大家都早已知道  買雞腿時  請老闆幫忙去掉骨頭

用肉做成咖哩雞肉飯

俗話   "某那才情 尪就清閒"    我家卻是   " ㄤ那才情  某就清閒"

   做菜對我來說 好像就少了那麼一點 天分   不過 不能否認的是 我還在學~

雖然不會做菜 小孩也養這麼大了說    人家還問  ~"你家小孩是怎麼養的阿"~

在我們家 我的最高做菜原則是 "吃的飽就好" 沒得挑了啦~

所以我家大人 也會在空閒的時後 下廚做羹湯   滿足一下孩子的胃

這個時後 我只要在旁   "吃的肥肥  裝的垂垂"  

暑假小朋友都在家,天天都要在 "吃" 上想出新玩意~

孩子喜歡吃的就那幾樣 , 就算是很簡單的食物~~

也會吃得很高興~

這道沙拉是有點"厚工"~不過 我跟小孩們都很愛吃~

只要跑一趟 "烘焙材料坊" 就算是跟貝兒一樣不會做菜~

也能享受 動手DIY 點心的樂趣喔~

繼上次烤蛋塔後,又做了 豆花,

在兒子的生日PARTY 中~讓小朋友嚐鮮過~風評頗佳ㄋ~

其實做法很簡單~  算是"貝兒的偷呷步"~

   近幾年地瓜一直是報導中排毒食物 , 連地瓜葉都也是很營養的蔬菜~

平常我們家煮飯時也會放1.2顆地瓜跟飯一起煮 ,

有時鄰居或媽媽給的很多時 , 我們也會拿來做成 " 番薯圓" 跟芋圓一樣~

我做嗎???  當然不~ 是老公的另一項手藝ㄋ~